12 Temmuz 1974’te Ankara’da doğan Erdeniz Şen, 1996 yılında Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi’nden mezun oldu ve aynı yıl Dışişleri Bakanlığı’nda görevine başladı. Merkez teşkilatında Elçi, Dış Politika Eşgüdüm Genel Müdür Yardımcılığı gibi görevlerde bulunan Şen, ayrıca Cumhurbaşkanlığı ve TBMM başkanlık makamlarında da çeşitli görevler üstlendi.
Yurtdışı görevleri kapsamında Bahreyn, Roma ve Vaşington Büyükelçilikleri’nde çeşitli görevler yapan Şen, 2017-2021 yılları arasında Türkiye’nin Toronto Başkonsolosu olarak görev yaptı. 9 Aralık 2022’de ise Türkiye Cumhuriyeti Valetta (Malta) Büyükelçisi olarak atanmıştı.
Evli ve iki çocuk babası olan Büyükelçi Erdeniz Şen’in cenaze törenine ilişkin bilgilendirmenin daha sonra yapılacağı bildirildi.
